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常用水产饲料添加剂的功效

常用水产饲料添加剂的功效

信息来源:网上整理    信息类别:业界新闻    点击次数:次    更新时间:2014年2月25日

  (1)、甜菜碱:胆碱是合成磷脂的原料,磷脂有利于脂肪酸的消化吸收,防止脂肪肝的发生。由于甜菜碱能提供甲基给氨基乙醇生成胆碱,因此甜菜碱也有防止脂肪肝病的功效。同时由于甜菜碱在肝脏中进行的甲基化反应,为磷脂酰胆碱的合成提供甲基,而甲基可促进脂肪代谢,促进肝脏脂肪运转,防止肝中脂肪蓄积,据江西赣江地区水产研究所报道,甜菜碱对降低草鱼肝脏脂肪含量有显著作用,在草鱼长期投喂配合饲料,无青饲料补充的情况下,添加甜菜碱能很好地预防营养缺乏导致的脂肪肝病。

  (2)、胆碱:胆碱缺乏是动物发生脂肪肝的重要病因之一。胆碱在动物体中,是全盛卵磷脂的原料,胆碱以卵磷脂形式促进脂肪运输或在提高肝脏脂肪代谢过程中直到关键作用。据北村等(1965、1967)观察到虹鳟稚鱼在缺乏胆碱时,从第15日开始即有眼球突出,腹部膨胀,肝脏变黄油腻、肿大、贫血以及生长缓慢等现象。获野(1910)研究发现,在鲤鱼缺乏胆碱时,除了脂肪肝之外,生长速度也减慢。据试验,当斑点叉尾鮰饲料中缺乏胆碱时,可见到肝脏出血,肝脏油腻肥大,体重减轻。

  (3)、磷脂:来源于动植物油脂的磷脂,其分子结构与天然油脂相似,同属于甘油酯类。从营养性质来看,磷脂和油脂一样,能提供甘油和脂肪酸等成份,此外还提供磷酸、胆碱和肌醇等成份,并具有水溶性维生素的某些性质。水产养殖中常用大豆磷脂和菜籽油磷脂。大豆磷脂和菜籽油磷脂均含有油脂、磷脂、糖脂、维生素E等多种营养成份和能量。

  磷脂及其所含的胆碱、维生素E等物质都是预防动物发生脂肪肝病的主要物质。这种功效在水产养殖中已得到证实。上海市油脂科研所(1982—1984)与上海市水产研究所等单位协作,将菜籽油磷脂作为池塘养鱼配合饵料的添加剂,结果证明,菜籽油磷脂对淡水鱼(青鱼、草鱼、团头鲂)具有增产、节料和提高亩净收益的效果,研究认为菜籽油磷脂具有促进淡水鱼对脂肪的消化吸收作用,改善肝脏的健康状况。试验表明,即添加7%菜籽油磷脂的试验组团头鲂,其肥满度值最大为3.36(对照组2.66),而内脏脂肪所占体重比例最小为3.62(对照组4.42),比肝重指数为1.49(对照组1.72),肝色泽也说明肝脏健康状况比对照组好。

  (4)、生物素:又称维生素B4,或称维生素H,是中间代谢过程中起催化、羧化作用的多种酶的辅酶。生物素是长链不饱和脂肪酸正常合成和脂肪酸代谢的必需物质。动物如果饲料中长期缺乏生物素,可能诱发脂肪肝病。鱼的植物性饲料原料中均不同程度含生物素,在制成饵料过程中,生物素常受机械加工高温、饲料霉变、含量过氧化物的亚油酸等因素的破坏;生物素和氨基酸、B族维生素的相互作用会增加机体对生物素的需要量。鱼饲料中B族维生素、维生素C、叶酸及肌醇水平降低也使机体对生物素的需要增加。为此,为了预防鱼的脂肪肝病的发生,饲料中添加生物素是必要的。

  (5)、添加矿物质:配合饲料中,除了使氨基酸之间平衡,添加维生素B族、维生素C、维生素E、氯化胆碱外,还需添加钙、磷、铁、钾、铜等元素,添加量一般为2%—3%。

文章来源:中国饲料行业信息网
 

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